বেশিরভাগ হোয়াইট-কলার কর্মীদের জন্য, মধ্যাহ্নভোজন টেকওয়ে অর্ডার করা, বক্সযুক্ত লাঞ্চ খাওয়া, তাদের নিজস্ব লাঞ্চ আনা এবং রেস্তোরাঁয় খাওয়া ছাড়া আর কিছুই নয়। দুপুরের খাবার খাওয়ার এই উপায়গুলিকে অবশ্যই নিষ্পত্তিযোগ্য লাঞ্চ বক্সগুলির সাথে মোকাবিলা করতে হবে। সম্প্রতি, মাইক্রোওয়েভ ওভেন লাঞ্চ বক্স এবং ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্স গুণমান এবং নিরাপত্তা সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে, এবং অনেক হোয়াইট-কলার কর্মী এতে ভীত। প্রকৃতপক্ষে, ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্সের আপেক্ষিক দিন এবং রাতের মুখোমুখি হওয়া এবং এটি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, সঠিক পছন্দ এবং ব্যবহার শেখা ভাল।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, পরিবেশগত প্যাকেজিং ফি চার্জ করে এমন স্টোরফ্রন্টগুলি সাধারণত কঠিন স্বচ্ছ লাঞ্চ বক্স ব্যবহার করে। এই ধরনের নিষ্পত্তিযোগ্য লাঞ্চ বক্সগুলি আরও পরিবেশ বান্ধব এবং গ্যারান্টিযুক্ত; যারা প্যাকেজিং ফি নেয় না তারা সাধারণত সাদা ফোমের লাঞ্চ বক্স; সুপারমার্কেটে কেনা ফাস্ট ফুড সাধারণত প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্স প্যাকেজ করা হয়। হোয়াইট-কলার টেকওয়ে পরিবারের লাঞ্চ বক্সের জন্য খুব বেশি পছন্দ নেই। মূলত কি খাবেন তা বেছে নিন, কোন লাঞ্চ বক্স ব্যবহার করবেন তা নয়। যখন বক্স দুপুরের খাবার বিতরণ করা হয়, তখন লাঞ্চ বক্সের কারণে তা প্রত্যাখ্যান করা হবে না।

সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে সমস্ত ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্স ক্ষতিকারক নয় এবং কিছু অনুপযুক্ত ব্যবহারের কারণে। বিশুদ্ধ পলিপ্রোপিলিন লাঞ্চ বক্স, কম্পোজিট লাঞ্চ বক্স, এবং ফোমেড লাঞ্চ বক্স বাজারে বেশি দেখা যায়। বিশুদ্ধ পলিপ্রোপিলিন (PP কোড 5) লাঞ্চ বক্সের উচ্চ নিরাপত্তা রয়েছে এবং এটি 120℃ পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটিতে তৈলাক্ত এবং উচ্চ-তাপমাত্রার খাবার থাকতে পারে এবং এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কম্পোজিট লাঞ্চ বক্সের প্রধান কাঁচামাল হল পলিপ্রোপিলিন, ফিলিং ম্যাটেরিয়াল এবং কালার মাস্টারব্যাচ। নিম্নমানের যৌগিক লাঞ্চ বক্সগুলি নিয়ম লঙ্ঘন করে কাঁচা এবং সহায়ক উপকরণ ব্যবহার করতে পারে। ডিসপোজেবল ফোমেড লাঞ্চ বক্সের প্রধান উপাদান হল পলিস্টাইরিন, যা উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী নয় এবং তেল শোষণ করা সহজ। এটিতে প্রচুর তেল এবং উচ্চ তেলের তাপমাত্রাযুক্ত খাবার রয়েছে। এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা স্টিমারে গরম করা যাবে না।

ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্স ব্যবহারের নির্দেশাবলী পরিষ্কারভাবে পড়তে হবে। যদিও প্রতিবেদনে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে সাতটি নমুনার প্লাস্টিকাইজার সামগ্রী ইউরোপীয় মানের চেয়ে কম, তবে খাবারের সাথে হোয়াইট-কলার কর্মীদের জন্য এটি এখনও অনিবার্য। ফুড প্যাকেজিং অ্যাসোসিয়েশনের বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে বেশিরভাগ মাইক্রোওয়েভ প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সে ব্যবহৃত পলিপ্রোপিলিনের ভাল তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এটি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাহ্যিক শক্তি না থাকার শর্তে বিকৃত হবে না। সাধারণত, অল্প সময়ের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করলে অত্যধিক প্লাস্টিকাইজার ক্ষয় হবে না। যাইহোক, যদি তাপমাত্রা তাপ প্রতিরোধের সীমা অতিক্রম করে, তাহলে প্লাস্টিকাইজারটিও মুক্তি পেতে পারে, তাই উচ্চ তাপমাত্রায় প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্স দীর্ঘমেয়াদী গরম করা এড়ানো উচিত।

1. উৎপাদন তারিখ মনোযোগ দিন. প্লাস্টিক পণ্যের শেলফ লাইফ সাধারণত তিন থেকে পাঁচ বছর। যদি এটি ঘন ঘন ব্যবহার করা হয় তবে এটি এক থেকে দুই বছরের মধ্যে প্রতিস্থাপন করা ভাল।

2. কেনার সময়, QS চিহ্ন এবং সংখ্যা আছে কিনা, উপাদানের বর্ণনা এবং ব্যবহারের জন্য সতর্কতা আছে কিনা এবং সেগুলিকে "মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারযোগ্য" শব্দ দিয়ে চিহ্নিত করা আছে কিনা সেদিকে মনোযোগ দিন পাশাপাশি একটি স্বচ্ছ লাঞ্চ বক্স বেছে নিন।

3. কিছু লাঞ্চ বক্সের ঢাকনা তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি নাও হতে পারে, তাই গরম করার সময় ঢাকনা সরিয়ে ফেলতে হবে।

4. প্রচুর চর্বি এবং উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার গরম করার জন্য প্লাস্টিকের বাক্স ব্যবহার করা এড়াতে ভাল, কারণ তেলের স্ফুটনাঙ্ক সহজেই প্লাস্টিকের তাপ প্রতিরোধের সীমা ছাড়িয়ে যায় এবং তেল, চিনি এবং প্লাস্টিকাইজার সবই জৈব। এবং একইভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ।